Deze hidden gems in Amsterdam zijn coronaproof

Flavourites on Tour
Flavourites on Tour

Deze zomer gaat Flavourites on Tour! Omdat we dit jaar meer dan ooit de vakantie in eigen land zullen doorbrengen, gaan wij voor jou op zoek naar heel toffe adresjes in eigen land die je écht wilt leren kennen. De pareltjes, de 'hidden gems'. Adresjes die we 't liefst voor onszelf zou willen houden, maar die we aan de andere kant juist heel graag delen. Gisteren zijn we met Flavourites on Tour gestart in Amsterdam, vandaag het verslag ervan. Wat een ge-wel-di-ge dag was het. Onze tip: ga zéker komende maanden lekker naar Amsterdam. Het is er rustiger dan ooit (veel minder rolkoffers!) en de ondernemers hebben onze support hard nodig.

Verborgen parels
Vaak denken onze bezoekers dat Flavourites uit Amsterdam komt. Is níet zo. Onze roots liggen in Utrecht, maar met Amsterdam om de hoek zijn we hier graag en vaak. Wel moeten we eerlijk toegeven dat we Amsterdam de laatste jaren wel steeds 'overbevolkter' begonnen te vinden. Zelfs de leuke, kleine achteraf-buurtjes werden overspoeld door toeristen met hun rolkoffers. Op zich niets mis mee natuurlijk (we houden zelf ook van reizen), maar we moeten zeggen dat we de stad nu een verademing vinden. Hierbij dan ook onze tip: breng juist nú eens een dag, een weekend of misschien wel langer in onze hoofdstad door. Er is zo waanzinnig veel te doen, en de ondernemers halen nu alles uit de kast om deze zomer helemaal coronaproof door te komen. Tijd dus om de leukste verborgen parels met jullie te delen.

Coronaproof koffie bestellen
Coronaproof koffie bestellen

Coronaproof koffie
Normaal gesproken pakken we meestal de trein als we naar Amsterdam gaan, maar omdat we nu van zuid naar centrum via west en noord naar oost en weer terug op pad gingen, gingen we met de auto. Nu nog onze eigen bolide, maar later deze maand gaan we met de meest coole bus van ons land op pad. Zie helemaal onderaan dit blog - tip, tip! Maar oké: op naar Amsterdam dus. We waren al vroeg op pad, hadden nog geen koffie gehad dus eerst even een pitstop bij Doppio op de Zuidas. Hier hebben ze iets tofs: bestel je je koffietje vantevoren met de app Foodsy, dan kun je direct betalen en staat hij klaar als je aankomt. Zo kun je je contacten tot een minimum beperken en dat is wel zo coronaproof. Onze latte en cappuccino havermelk stonden al klaar dus hup, we waren zo weer buiten. Op naar de volgende stop!

Bikkels bij Freezlab. Daarna: water drinken!
Bikkels bij Freezlab. Daarna: water drinken!

Chillen bij minus 110
We reden door naar het Olympisch Stadion (handig parkeren onder het stadion) en gingen naar Freezlab. Hier ga je drie minuten een cabine in (een soort koelcel zeg maar) waar het minus 110 graden celsius is. En ja, dat lees je goed. Da's koud man. Cryotherapie heet dat, en dat is heel coronaproof want het verhoogt je weerstand, geeft je immuunsysteem een enorme boost en pakt hiermee ook nog eens blessures aan. We dachten, naïef als we zijn, hier even gezellig aan de bar een drankje te drinken en ondertussen even met de Freezlabbers te kletsen over wat cryotherapie nou helemaal voor je kan doen. Conceptmanager John dacht daar echter heel anders over. Geen interview zonder het zelf te ervaren, zo vond hij. Ai. We probeerden nog een smoes te verzinnen ('Maar we kunnen ook best een ander keertje hoor, doen we nu alvast het interview!') maar mooi dat John daar niet intrapte. Voor we het wisten hadden we een checklist doorgewerkt, was onze bloeddruk gemeten en kregen we een chique zwarte satijnen badjas in onze handen gedrukt. In ons ondergoed, badjas eroverheen, sokken en sloffen aan, werden we even later onthaald door collega Kohji die er al net zo vrolijk uitzag als zijn naam klinkt. Vol enthousiasme en energie (zou Kohji ook elke dag even 'freezen'?) liet hij zien wat er allemaal ging gebeuren. Eerst een mondmasker voor (dat moet altijd, niet alleen nu tijdens corona), hoofdband om en handschoenen aan. De kou kan namelijk nogal op je longen, handen en oren slaan. Het badjasje mochten we aan de kapstok hangen, we gingen eerst de eerste koelcel binnen waar het min zestig was. Allemaal met de bedoeling om je lichaam te laten wennen aan de lage temperatuur. Na twintig seconden hoorden we via de luidspreker Kohji zeggen dat we naar de volgende koelcel mochten. We deden de deur open, koude stoom kwam ons tegemoet, we stapten naar binnen en OMG dat was koud. Maar de lucht is heel droog, waardoor het niet voelt als een koud dompelbad in de sauna. Dit was anders. Een beetje prikkend op je huid (een beetje héél erg prikkend, aldus Petra). Achter het raam zagen we Kohji, hij kon ons goed in de gaten houden. En er klonk muziek: ABBA, dus we begonnen meteen te dansen. Pure afleiding natuurlijk want pfieuw... we voelden onze huid, we voelden tintelingen, alsof je in de vrieskou op de skilift staat te wachten in bikini maar dan anders, we lachten, we deden dapper, het was ook wel weer lekker en prikkend en tintelend en... Waren die drie minuten al voorbij? Praten lukte nog wel, we zongen ook mee, maar my goodness, waren we er al? Toen klonk de stem van onze Kohji. Dat we het heel goed deden en dat we al op de helft waren. Op de helft nog maar? En wat er toen gebeurde... door de kou kreeg ik het benauwd. Dat klinkt heel gek, maar zo werkt het dus. Alsof je longinhoud kleiner wordt. Alsof je net een stukje keihard gesprint hebt en even geen lucht meer lijkt te krijgen. Ik voelde de paniek opkomen, licht claustrofobisch als ik ook nog ben. Maar ik wist dat we zelf de deur open konden maken. En Petra was ook heel dapper. En Kohji was vlakbij. Nog even volhouden. Ik geloof dat het zweet me uitbrak maar dat kan natuurlijk helemaal niet, nouja, we waren er bijna, nog een minuutje en toen vond ik het ineens welletjes. Ik wilde weer normaal kunnen ademen, zwiepte de deur open, Petra ging direct mee en hè hè, daar waren we weer. Bij de immer stralende Kohji. Die supertrots was, want we hadden het heel goed gedaan. Echt. En toen kwamen de praatjes. En voelden we onze huid heel lekker tintelen. Helemaal fris. Wow. Wat een ervaring. Min 110, dat hadden we toch mooi even geflikt. John kwam ons al lachend tegemoet. Hoe we het hadden gevonden. Dat het écht wennen is, zo'n eerste keer. Dat we gewoon vaker moeten gaan, je moet je lichaam de tijd geven aan cryotherapie te wennen. Nouja, we waren behoorlijk trots op onszelf en waren blij met de energieboost die we hadden gekregen. En we snappen het dat er inmiddels veel mensen zijn die wekelijks (of vaker) even gaan, want je lichaam krijgt er echt een kick van!

Zó logeer je bij The Weavery. Foto's: Frincus & Co
Zó logeer je bij The Weavery. Foto's: Frincus & Co

Zó mooi: The Weavery
Helemaal opgefrist en vol van deze belevenis reden we richting het Vondelpark, waar we de auto parkeerden bij Q-Park Byzantium en we via 't Rijksmuseum (het is weer open, check de tentoonstellingen die ze hebben verlengd!) richting de Tweede Weteringdwarsstraat liepen. Hier zit namelijk echt een hidden gem: The Weavery, een geweldige B&B die gerund wordt door de van origine Duitse Bettina en haar Marokkaanse man Driss. We kwamen zomaar aanwaaien, maar dat maakte de enorm gastvrije Bettina niets uit. Ze maakte koffie, wij keken ondertussen onze ogen uit in de woonkamer en aangrenzende keuken. Wat een fantastisch huis. Wat geweldig ingericht. Bettina vertelde honderduit over hun prachtige concept: aan huis hebben ze een bed&breakfast. Ze hebben twee kamers: eentje op de zolder en een in het soutterrain. Daarnaast runnen ze de webshop en winkel The Weavery, waar ze tapijten, kelims en andere Marokkaanse accessoires verkopen die door lokale ambachtsvrouwen worden gemaakt. Ze krijgen hiervoor een eerlijk salaris, waarvoor Bettina en Driss zich hard maken. Door de coronacrisis was er veel werk stil komen te liggen, en is het lastiger om de producten aangeleverd te krijgen. Maar langzaam maar zeker begon de boel weer op gang te komen. Bettina liet ons de b&b op zolder zien; deze was momenteel niet bezet. Wat een geweldige ruimte. Helemaal coronaproof, want je hebt hier je eigen mini-huisje. Midden in de stad, maar zo heerlijk rustig. Met een hoge nok, fantastisch ingericht en met een eigen dakterras. Onze gouden tip: boek deze zomer twee of meer nachtjes deze unieke locatie, en ga op ontdekkingstocht door Amsterdam. Bettina deelt dan graag haar geheime insidertips met je. En we kunnen je zeggen: ze heeft ze ook met ons gedeeld, en we raakten er enorm geïnspireerd door. Gaan, dus. Normaal gesproken zijn er veel toeristen die hier verblijven, maar aangezien deze er nu bijna niet zijn is de locatie de komende maanden nog boekbaar. Het souterrain was bezet en konden we niet bekijken, maar Bettina liet ons en passant wel haar hele huis zien. We vielen van de ene verbazing in de andere. Elke ruimte is toegankelijk via een trapje, overal verrassingen en hoekjes. Alles even kleurrijk, smaakvol en in stijl ingericht. Niet voor niets hebben Bettina en Driss in 2011 het huis een jaar lang grondig verbouwd om het huis helemaal in ere te herstellen. Dat deze voormalige weverij (ah, vandaar de naam) inmiddels dienst doet als b&b waar een hoofdrol is weggelegd voor met de hand geweven kleden, geeft het verhaal een extra dimensie.

B&B en shop van The Weavery. Foto's: Frincus & Co
B&B en shop van The Weavery. Foto's: Frincus & Co

Tip: in de maanden juni, juli en augustus krijgt je 10% korting op een verblijf van twee nachten en 15% korting op een verblijf van drie nachten!

Joehoe, we zijn hier Corrie!
Joehoe, we zijn hier Corrie!

Tapijten op maat
Na het bezoekje aan de b&b namen we een kijkje in de winkel van The Weavery (om de hoek van de b&b), waar Driss ons hartelijk ontving en al zijn prachtige producten liet zien. De tapijten kunnen desgewenst op maat en in de gewenste kleur worden gemaakt. Geweldig natuurlijk. We kunnen je nu al verklappen: binnenkort maken we een apart blog over The Weavery want wát een prachtig verhaal met dito producten. Heerlijk, zo'n spontaan en mooi bezoek.

Bij Monsak maak je je eigen tas van 'gered' leer
Bij Monsak maak je je eigen tas van 'gered' leer

Meet Corrie: de op afstand bestuurbare serveerwagen
Inmiddels was het de hoogste tijd voor een lunch. We reden door naar het Westerpark, waar direct naast het Conscious Hotel het restaurant Bar Kantoor zit. Hier werkt tegenwoordig Corrie in de bediening: een op afstand bestuurbare serveerwagen die jouw eten komt brengen. Wat een briljante uitvinding. Het blijft natuurlijk even wennen dat we zoveel afstand moeten houden, de pijlen moeten volgen en niet even spontaan kunnen binnenvallen, maar dit soort oplossingen laten wel weer zien hoe creatief veel ondernemers zijn. Het bestellen van de lunch kon overigens ook volledig geautomatiseerd: met een QR-code waarmee we de menukaart op onze telefoon konden openen. Ook betalen kan indien gewenst direct online. Binnen no-time kwam Corrie aanscheuren en konden we onze (overigens heel lekkere) lunch van de serveerwagen pakken. Is het mooi weer, dan rijdt Corrie buiten op het terras rond. Super leuk, en sowieso is het Westerpark natuurlijk een heerlijke plek om even aan te doen als je in Amsterdam bent (of er woont).

Coronproof dineren bij HoogtIJ
Coronproof dineren bij HoogtIJ

Workshop tas maken
Nu we toch in de buurt waren... we zijn al heel lang fan van de prachtige, handgemaakte tassen van Monsak en wilden een bezoekje aan eigenaresse Margriet niet overslaan. Margriet heeft tijdens de coronaperiode haar workshops moeten stopzetten, maar is online verder gegaan met DIY-pakketjes. En natuurlijk verkocht ze gewoon haar zelfgemaakte tassen van gered leer. We namen een kijkje in het atelier van Margriet aan de Orteliusstraat in Amsterdam-West. Ze heeft hier een geweldig atelier. Zo'n mooie plek aan een binnenplaats met restaurant en andere creatieve bedrijven. Er was net een workshop bezig van twee dames, die collega's van elkaar zijn, in de zorg werken en nu even iets creatiefs wilden doen. Perfect natuurlijk om dan zelf aan de slag te gaan. Margriet kan in haar ruimte perfect de anderhalve meter afstand aanhouden. Juist daarom is deze tip zo leuk: zo'n privé workshop voor twee personen boek je nu voor € 80,0 i.p.v. € 194,-. Je hebt een heerlijke middag, leert alles over het naaien van leer én je gaat met een eigen tasje naar huis! Heb je dus zin om in een middag een handtasje of heuptasje te maken (of in een dag een grote shopper), boek dan zo'n workshop! Gaan wij ook eens doen. En natuurlijk brengen we dan verslag uit!

FILTER Amsterdam
FILTER Amsterdam

Groovy Tables op grote hoogte
Onze volgende hotspot is ook weer zo'n verborgen parel. Of nouja, verborgen... We reden door naar HoogtIJ, een evenementenlocatie hoog in de lucht in stoer en urban Amsterdam-Noord (voor de kenners: vlakbij de Kromhouthal, bekend van Flavourites Live). Hier hebben ze zoiets gaafs bedacht. In plaats van anderhalve meter afstand in de breedte dachten ze hier: waarom zouden we niet de hoogte in gaan? En dus kun je op het dakterras op scheidsrechterstoelen van de tennisbaan in de hoogte met elkaar keuvelen. Wát een uitzicht. Wát een hotspot. Hoe gaaf om hier een feest te geven (denk: bruiloft! Verjaardagsfeest! Er is zat ruimte dus met die afstand komt het wel goed!). Je hebt vanaf hier een waanzinnig uitzicht over Amsterdam. Ook erg leuk zijn de Groovy Table-avonden die hier plaatsvinden. Je neemt  dan je vrienden mee (of je komt samen) voor een BBQ-picknic-borrel en wordt ontvangen met sangria. Vervolgens krijg je een green egg tot je beschikking, een koelbox met eten en drinken en kun je daarna onbeperkt genieten van je eigen bbq-kunsten (vlees, vis of vega), een geweldig uitzicht en natuurlijk tof gezelschap. Tip: boek je zo'n toffe avond, geef dan aan dat je via Flavourites komt en je krijgt een fles cava cadeau. Te gek toch. Even wachten tot het zonnetje weer gaat schijnen en boek zo'n heerlijke avond. We hebben het allemal gemist, dus we moeten gewoon weer genieten - op gepaste afstand. En dan 't liefst natuurlijk op een locatie die je bijblijft, of niet soms? Het was nogal miezierig weer toen we er waren, maar het is er echt te gek. Ook goed om te weten: de routing is slim aangelegd, niet met strenge pijlen maar met logsich geplaatste bloembakken. En is het slecht weer, dan zit je binnen lekker hoog en droog in een transparante kas. Het uitzicht blijft hetzelfde, maar wél met een dak boven je hoofd. Snel eens heen voor zo'n BBQ-picknic-borrel!

Heerlijk: de massagestoelen van SOAK Urban Wellness
Heerlijk: de massagestoelen van SOAK Urban Wellness

Massagestoel
Het was best een drukke dag dus tijd om even te relaxen. Dat deden we bij de volgende hotspot, ook fijn coronaproof. En ook een verborgen schat. We gingen namelijk naar Soak Urban Wellness Amsterdam, een te gekke pop-up wellness in acht zeecontainers (nu op afspraak deels open), waar je een privé-sauna kunt boeken. Ook kun je er een massage krijgen op de massagestoelen. Wij gingen voor het laatste. Héérlijk. Je wordt volledig gekneed, gemasseerd en geknepen door high-end massagestoelen. Niet zomaar massagsetoelen zoals je ze kent van de nagelstudio ;-), maar écht pittige stoelen. Volledig coronaproof en zó goed! We waren hier eerder, en lieten ons toen volledig onderdompelen in de privé-sauna. Lees hier het blog dat we er destijds over schreven. Maar omdat nu nog niet alle onderdelen open mogen zijn, moesten we de Finse sauna nu even links laten liggen. Wat overigens wél mag, is de infrarood-sauna. Er zijn in totaal drie van deze sauna's, die je alleen of met z'n tweeën kunt boeken. Vervolgens heb je heerlijk het rijk alleen en kun je volledig coronaproof even helemaal bijtanken. Je vindt Soak Urban Wellness naast IKEA in Amsterdam, je kunt gratis parkeren naast de deur en ter plekke ook heerlijke, healthy hapjes en drankjes bestellen. Eigenaresse Dagmar leidde ons vol enthousiasme rond in haar stoere en urban wellness-studio. Zááálig. Echt boeken dit unieke adres, samen met je lief, je zus of je bestie. Je hebt het verdiend!

Flavourites on Tour
Flavourites on Tour

Lokaal gemaakte mondkapjes
Nu wilden we afsluiten met een van de nieuwste hotspots in de stad: het deze week geopende FILTER. We waren van plan er even persoonlijk langs te gaan, want we waren super nieuwsgierig naar dit brand new concept. Maar... door alle bezoekjes waren we wat uitgelopen en was FILTER al dicht. Geen paniek. We vertellen hier wat je er kunt verwachten en komen gewoon binnenkort nog eens terug! Maar wat is het? FILTER vind je in winkelcentrum Amsterdamse Poort, blakbij het station Amsterdam Bijlmer Arena. Het is een shop annex creatief atelier, waar je lokaal gemaakte mondkapjes kunt kopen én je eigen mondkapje kunt laten maken. Met je aankoop steun je lokale makers en de stichting Caribic, die voedselpakketten samenstelt voor kwetsbare mensen in Amsterdam Zuidoost. Kortom: een supermooi initiatief waar Amsterdamse ontwerpers elkaar zullen afwisselen. Neem een kijkje en koop hier jouw mondkapje(s)!

Elektrisch Volkswagenbusje
Zóóó... wát een dag. Dat gaan we vaker doen deze zomer. Nu kunnen we helaas niet alle leuke coronaproof adresjes in ons land persoonlijk bezoeken, maar we horen graag jouw tips. Geef ze aan ons door! Regelmatig zullen we vanachter de laptop alle tips gaan delen. Een aantal keren gaan we deze zomer zelf op pad. De ene keer met de fiets, de andere keer met het OV en we gaan een aantal dagen - nu al zin in - met de gloednieuwe Evan op pad. Dit is een oldskool Volkswagen busje dat omgebouwd is naar elektrisch rijden. We gaan hiermee het land in en brengen er natuurlijk uitgebreid verslag van uit! Evan is nét gelanceerd, voor de komende maanden al volgeboekt maar vanaf de herfst is hij weer beschikbaar. Eind juni meer hierover. Nieuwsgierig geworden? Kijk alvast hier voor meer! Stay tuned, op naar de volgende Flavourites on Tour!

reacties op dit blog (0)

* = verplicht (e-mailadres wordt niet gepubliceerd)